【マルシバ】2月14日第2土曜日11時〜16時
shellline
おやつとお菓子マルシバです🍪
明日は2月の営業日です♪
バレンタインとかぶってしまいましたので
お出かけのご予定がある方も
いらっしゃると思いますが、
マルシバでもいつもよりチョコ感を増量して
お待ちしております🍫✨
めずらしく写真を何枚か撮れましたので
ご覧頂けると嬉しいです☺️
いつも作業に没頭して撮り忘れてしまうんです…
マルシバの【カステラシリーズ】も今回はチョコ。
ちゃんとカステラでちゃんとチョコ‼︎
それを目標に試作を重ねました。
ガトーショコラのように重くしないで
カステラのふんわり、しっとり…な食感。
チョコとココアを両方を使用して
バランスの良いカカオ感を出しました。
上にはたっぷりのミルクチョコ。
カカオニブ入りでカリッと、キリッとしたカカオの
香りもところどころで楽しめると思います✨
下にはザラメ…とほんのり香る程度のココナッツ。
苦手な方もいらっしゃるかと悩みましたが、
1番美味しくできたので
ぜひ一緒に楽しんで頂きたいと思います♪
チョコカステラは、少し暖かい室温に置いて頂くと
ソフトで美味しくお召し上がり頂けます😳
最近は寒すぎて、室内も冷蔵庫のようでした…
【ブラウニー】は今回はねっとり重めの生地に、
キャラメリゼした胡桃とホワイトチョコで仕上げました。コーヒーや紅茶を飲みながら
のんびり時間を過ごすお供になりますよ。
それでは明日2月14日第2土曜日11時〜16時
楽しみにお待ちしております☺️
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